Challah Bread | Molly on the Range

Nouvelle recette de Challah (par Molly Yeh)

Maintenant que vous avez vu à quoi ressemble ma cuisine, il convient de vous montrer ce que j’y cuisine. J’ai pris ces photos il y a un petit moment déjà, mais je trouve que c’est en effet le bon moment pour vous les montrer! Je reçois des amis ce weekend alors je vais passer pas mal de temps à cuisiner. J’ai prévu de tester deux nouvelles recettes, des pancakes aux oignons nouveaux et une salade de carottes au sirop d’érable; toutes deux proviennent du livre de Molly: Molly on the Range. Livre que j’ai ramené de ma journée à Londres…

Recipe | Challah Bread

Pain Challah

Faire du pain, c’est compliqué. Si vous ne laissez pas la pâte assez lever, vous aurez une brique en guise de pain et dans la plupart des cas avec un goût de levure très prononcé. Mais cette recette est tellement facile que mon pain Challah est fantastique à chaque fois. Je vous défie de l’essayer, c’est délicieux aussi bien au petit déjeuner qu’en accompagnement de bons petits plats.

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