Chocolat Chaud Maison

Homemade Hot Chocolate

Avec les mois les plus froids qui arrivent, qui peut résister à l’appel d’une grande tasse de chocolat chaud? C’est encore mieux si c’est du chocolat fait maison n’est-ce pas ? Ce que j’aime le plus dans les « vrais » chocolats chauds, et par là je veux dire faits avec de vrais morceaux de chocolat et non de la poudre, c’est à quel point ils peuvent être épais. La texture qui en résulte peut-être assez unique en bouche et dans ces cas là, je me régale à chaque gorgée. Je souhaite donc aujourd’hui partager avec vous une très bonne recette de chocolat chaud. C’est sûr que ce n’est pas celui servi chez Angelina, mais il est quand même très savoureux. Et qui plus est très facile et rapide à mettre en oeuvre.

Pour 2 personnes.

vous aurez besoin de

  • 80g de chocolat noir (vous pouvez en ajouter plus si vous l’aimez bien corsé)
  • 2 cuillères à café de sucre en poudre
  • 25cl de lait frais
  • 15cl de crème liquide

méthode

  • Mettre tous les ingrédients dans une casserole et chauffer lentement à basse température. Mélanger avec un fouet ou une fourchette pendant que le chocolat fond et jusqu’à ce que le mélange soit chaud et mousseux.
  • Verser dans deux tasses et servir avec des copeaux de chocolat ou bien de la crème chantilly par dessus (j’ai une recette excellente pour la chantilly si cela vous intéresse !).
  • Homemade Hot Chocolate
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